Bilimsel Popülerleştirme | | Saç bakımında bitkisel proteinin rolü ve uygulaması

Roman okuyucularında okumaya dalmak

Günlük hayatta, saçımızın kütikül koruyucu tabakası, doğanın (ultraviyole radyasyon, güneş ışığı gibi) ve günlük yaşamın (tarama, sıcak hava üfleme gibi) veya kuaförlüğün (boyama, perma gibi) etkisiyle zamanla hasar görecek ve dökülecektir.

Doğal ve insan faktörlerinin saç hasarı üzerindeki etkisi nedeniyle, nem içeriğinin azalması, protein kaybı ve saç yapısındaki değişiklikler gibi, saçlarımız kabarık ve kuru hale gelir, kırılmaya ve kopmaya eğilimli olur ve parlaklığı azalır. Bu nedenle saç bakımı özellikle önemlidir. Saç bakımı sayesinde, saç hasarını azaltabilir veya hasar görmüş saçları daha da onarabilir, hasar görmüş saçlarımızın "sağlıklı" ve "parlak" güzel bir duruma dönmesini sağlayabiliriz.

Saç bakımı uzun süreli ve sistematik bir süreçtir. Saçın yapısal bileşimi, fizyolojik fonksiyonları ve saç hasarına neden olan faktörlerin yanı sıra, bitkisel proteinlerin saç bakımındaki rolünü anlamak, tüketicilere saç bakım ürünlerini seçerken daha derin ve daha net bir bilimsel anlayış sağlayabilir. Araştırmacılar için, saçın özelliklerine göre tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılayan daha etkili bakım ürünleri geliştirebilirler.

Bir,Saçın bileşimi ve hasar faktörleri

1.1  Saçın bileşimi

Saçın ana bileşeni, yaklaşık %65 ila %95'ini oluşturan ve iki bölümden oluşan keratindir: saç teli ve saç kökleri. Bunlardan saç teli, korteks, kütikül ve medulla'dan oluşur ve bunların bileşimi ve işlevi Tablo 1'de gösterilmektedir. Cilt ve saç için tanınan besinler arasında histidin, arjinin, glutamik asit, aspartik asit, serin ve lizin bulunur. Keratin, peptit bağları ile birbirine bağlanan 20'den fazla alfa amino asitten oluşur ve alfa amino asitlerin içeriği ve düzenlenmesi saç liflerinin fizikokimyasal özelliklerini etkiler. Bu nedenle, saç hem amino asitlerin hem de keratinin çift özelliklerine sahiptir ve hem proteinler hem de amino asitler saç bakımı için kullanılabilir.

Sayfa 1 Saç yapısı ve fonksiyonu

1.2 Saç hasarına neden olan faktörler

Saçın bulunduğu farklı ortamlardan dolayı, birçok dış faktör saça zarar verebilir, örneğin ışığa maruz kalma, kimyasal işlem, çevresel kirlilik, mekanik hasar vb. Bu faktörler, saçın yüzeyindeki saç pullarının kıvrılmasına ve keratinin çoğunun kaybolmasına neden olabilir. Makroskopik olarak, bu durum pürüzlü ve pürüzsüz olmayan saç, kolay kırılma ve azalmış çekme mukavemeti olarak kendini gösterir.

Dış faktörlere göre, saç hasarı aşağıdaki nedenlere bağlanabilir

(1) Fiziksel hasar

Fiziksel hasar genellikle, günlük saç taraması sırasında olduğu gibi, dış ortamın saç üzerinde uyguladığı basınca atıfta bulunur. Saç pürüzlü, yeterince pürüzsüz değilse ve taranması zorsa, tarak dişleri arasında çekme ve sürtünme kuvvetleri oluşması kolaydır, bu da saç hasarına ve dökülmesine, saç liflerinin gerilmesine ve deforme olmasına ve keratindeki alfa heliksin zarar görmesine neden olur; Saç, küçük deri örtüsünün tersi yönde taranırsa, küçük derinin kıvrılmasına ve kırılmasına ve hatta düşmesine neden olmak kolaydır, bu da stratum korneum'a daha fazla zarar verir.

(2) Kimyasal hasar

Kimyasal hasar genellikle, perma ajanları, saç boyaları ve ağartıcılar gibi kimyasal reaktiflerle temas ettiğinde saçın maruz kaldığı hasara atıfta bulunur ve stratum korneumun yapısında değişikliklere neden olur. Bu kimyasal reaktifler stratum korneumdan geçebilir ve kortekse girebilir, böylece saçtaki keratinin disülfit bağlarını kırarak, saçın lifli yapısında değişikliklere neden olur, protein kaybına ve amino asitlerin bileşiminde değişikliklere yol açarak, saçın iç yapısının oyulmasına neden olur.

(3) Termal hasar

Termal hasar, sıcak hava üfleme veya perma sırasında aşırı sıcaklık veya süre gibi yüksek sıcaklıkların neden olduğu saç hasarına atıfta bulunur, bu da saçtaki nemin hızla buharlaşmasına neden olarak kuru ve kabarık saçlara yol açar. Genel olarak konuşursak, saçtaki nem içeriği yaklaşık %15'tir. %10'un altında ise, saç statik elektrik, saç dökülmesi, kırık uçlar yaşayacak ve nispeten kırılgan olacaktır.

(4) Güneş ışığı hasarı

Güneş ışığındaki ultraviyole radyasyonun belirli bir yoğunluğa kadar birikmesi, saç yapısında değişikliklere ve proteinlerin fotodegradasyonuna neden olabilir. Saç liflerindeki melanin, güneş ışığı altında oksidasyona ve solmaya eğilimlidir ve keratin yapılarındaki triptofan, sistein ve tirozin de fotodegradasyona uğrayabilir. Ek olarak, saç gün boyu dış ortama maruz kalır ve çeşitli hava olayları saça zarar verebilir ve saç yaşlanmasını hızlandırabilir.

Saç hasarı günlük hayatımızda kaçınılmazdır, bu nedenle hasar görmüş saçlarımıza özen göstermemiz ve onarmamız çok önemlidir. Bitkisel proteinlerin bileşiminin cildimiz ve saçımızla benzerliğinin yanı sıra, iyi film oluşturma ve nemlendirme özelliklerinden dolayı, saç bakım ürünlerine yaygın olarak eklenirler. Hasar görmüş saçlarımızı daha fazla korumak ve onarmak için cilt ve saç yüzeyinden geçebilirler.

İki,

Bitkisel proteinlerin rolü ve mekanizması

Saç bakımı için kullanılan bitkisel proteinler genellikle ikiye ayrılır: hidrolize bitkisel proteinler; Diğer bir tür ise, proteindeki diğer fonksiyonel grupların yan zincire veya uca dahil edilmesiyle kimyasal modifikasyonla hazırlanan hidrolize bitkisel proteinin türevidir.

2.1

Hidrolize bitkisel protein

Hidrolize bitkisel protein, çeşitli bitkisel proteinlerin asitler, alkaliler veya enzimlerle hidrolize edilmesiyle yapılır, hepsi amino asitlerden oluşur. Bu nedenle, cilt ve saç ile iyi bir afiniteye sahiptir ve hafif ve tahriş edici olmayan özelliklere sahiptir. Cildin veya saçın yüzeyine nüfuz edebilir, cilt veya saç yüzeyinde bir film oluşturabilir ve nemi hapsederek nemlendirici etki sağlar. Hidrolize bitkisel protein saç bakımı için kullanıldığında, saçın işlenebilirliğini, dokusunu, tarama yeteneğini, parlaklığını ve organizasyonunu iyileştirebilir ve çeşitli tedavilerin neden olduğu saç hasarını azaltabilir, ayrıca kırık uçları onarabilir.

Sayfa 2 Hidrolize bitkisel protein türleri

Numuneler için sormaya hoş geldiniz

2.2

Hidrolize bitkisel protein türevleri

--Kuarternize hidrolize bitkisel protein

Bitkisel proteinin veya bitkisel protein tozunun iki aşamada (enzimatik hidroliz ve kuarternizasyon) kuarterner amonyum hidrolizi ile sentezlenir. Saç bakım ürünlerinde kullanılan kuarternize hidrolize bitkisel protein, hem protein kondisyonlama özelliklerine hem de kuarternize adsorpsiyon özelliklerine sahiptir. Pozitif yüklü kuarternize hidrolize bitkisel protein, negatif yüklü saç ile güçlü bir şekilde etkileşime girer ve hidrofilik grup, saça sıkıca yapışabilir. Hidrofobik grup, saç yüzeyinden uzaklaşır ve saç yüzeyinde yönlendirilir ve düzenlenir, saça parlaklık, pürüzsüzlük ve kolay tarama özellikleri veren nispeten güçlü bir koruyucu film oluşturur.

Saçı oluşturan keratinin izoelektrik noktası pH 4'tür, çoğu kozmetikte kullanılan hidrolize proteinlerin izoelektrik noktası ise 4.0~6.0'dır. Sadece izoelektrik noktalarının altında katyonik özellikler gösterirler, bu nedenle hidrolize proteinler pratik kullanımda gerçek katyonik özelliklere sahip değildir. Ancak hidrolize bitkisel protein konsantrasyonu belirli bir seviyeye ulaştığında, güçlü adsorpsiyona sahip olabilir. Ancak, çoğu zaman maliyet sınırlamaları nedeniyle, hidrolize bitkisel protein konsantrasyonu genellikle düşüktür, bu da hidrolize bitkisel proteinin adsorpsiyon kapasitesini sınırlar. Bu nedenle, maliyetle sınırlıysanız, kuarternize hidrolize proteinler seçilebilir.

Kuarternize hidrolize proteinin genel hidrolize proteine göre avantajları arasında daha güçlü kondisyonlama, daha iyi parlaklık, gelişmiş elektrostatik birikim, daha güçlü adsorpsiyon ve anyonlarla daha iyi uyumluluk bulunur.

Sayfa 3 Kuarternize hidrolize bitkisel protein türleri

Numuneler için sormaya hoş geldiniz