Popularyzacja nauki | | Rola i zastosowanie białek roślinnych w pielęgnacji włosów

在小说阅读器中沉浸阅读

W życiu codziennym warstwa ochronna łusek naszych włosów ulega zniszczeniu i wypadaniu pod wpływem czynników atmosferycznych (takich jak promieniowanie ultrafioletowe, światło słoneczne) i życia codziennego (czesanie, nadmuch gorącym powietrzem) czy fryzjerstwa (farbowanie, trwała ondulacja).

Pod wpływem czynników naturalnych i ludzkich na uszkodzenia włosów, takich jak zmniejszenie nawilżenia, utrata białka i zmiany w strukturze włosów, nasze włosy stają się puszące się i suche, podatne na rozdwajanie i łamanie oraz utratę połysku. Dlatego pielęgnacja włosów jest szczególnie ważna. Poprzez pielęgnację włosów możemy zmniejszyć uszkodzenia włosów lub dodatkowo zregenerować zniszczone włosy, pozwalając naszym zniszczonym włosom powrócić do „zdrowego” i „błyszczącego” pięknego stanu.

Pielęgnacja włosów to długotrwały i systematyczny proces. Zrozumienie składu strukturalnego, funkcji fizjologicznych i czynników powodujących uszkodzenia włosów, a także roli białek roślinnych w pielęgnacji włosów może zapewnić konsumentom głębszą i jaśniejszą wiedzę naukową przy wyborze produktów do pielęgnacji włosów. Naukowcy mogą opracować skuteczniejsze produkty pielęgnacyjne, które zaspokoją potrzeby konsumentów w oparciu o cechy włosów.

一,Skład i czynniki niszczące włosy

1.1  Skład włosów

Głównym składnikiem włosów jest keratyna, która stanowi od 65% do 95% i składa się z dwóch części: łodygi włosa i mieszków włosowych. Wśród nich łodyga włosa składa się z kory, naskórka i rdzenia, a ich skład i funkcję przedstawiono w tabeli 1. Uznane składniki odżywcze dla skóry i włosów obejmują histydynę, argininę, kwas glutaminowy, kwas asparaginowy, serynę i lizynę. Keratyna składa się z ponad 20 alfa aminokwasów połączonych wiązaniami peptydowymi, a zawartość i ułożenie alfa aminokwasów wpływa na właściwości fizykochemiczne włókien włosa. Dlatego włosy mają podwójne właściwości: aminokwasów i keratyny, a do pielęgnacji włosów można stosować zarówno białka, jak i aminokwasy.

Arkusz1Struktura i funkcja włosów

1.2 Czynniki powodujące uszkodzenie włosów

Ze względu na różne środowiska, w których znajdują się włosy, wiele czynników zewnętrznych może spowodować uszkodzenie włosów, takich jak ekspozycja na światło, zabiegi chemiczne, zanieczyszczenie środowiska, uszkodzenia mechaniczne itp. Czynniki te mogą powodować zwijanie się łusek na powierzchni włosów i utratę większości keratyny. Makroskopowo objawia się to szorstką i niegładką sierścią, łatwym łamaniem i zmniejszoną wytrzymałością na rozciąganie.

W zależności od czynników zewnętrznych uszkodzenie włosów można przypisać następującym przyczynom

(1) Uszkodzenia fizyczne

Uszkodzenia fizyczne ogólnie odnoszą się do nacisku wywieranego na włosy przez środowisko zewnętrzne, na przykład podczas codziennego czesania włosów. Jeśli włosy są szorstkie, niewystarczająco gładkie i trudne do rozczesania, łatwo wytworzyć siły ciągnące i tarcia między zębami grzebienia, co powoduje uszkodzenie i wypadanie włosów, rozciąganie i deformację włókien włosa oraz uszkodzenie helisy alfa w keratynie; Jeśli włosy są czesane w kierunku przeciwnym do kierunku pokrywającego małą skórę, łatwo jest spowodować zwijanie się i łamanie, a nawet wypadanie małej skóry, co dodatkowo uszkadza warstwę rogową naskórka.

(2) Uszkodzenia chemiczne

Uszkodzenia chemiczne ogólnie odnoszą się do uszkodzeń włosów po kontakcie z odczynnikami chemicznymi, takimi jak środki do trwałej ondulacji, farby do włosów i środki wybielające, powodując zmiany w strukturze warstwy rogowej naskórka. Te odczynniki chemiczne mogą przenikać przez warstwę rogową naskórka i przedostawać się do kory, rozrywając w ten sposób wiązania dwusiarczkowe keratyny we włosach, powodując zmiany w strukturze włóknistej włosa, co skutkuje utratą białka i zmianami w składzie aminokwasów, co prowadzi do wydrążenia wewnętrznej struktury włosa.

(3) Uszkodzenia termiczne

Uszkodzenia termiczne odnoszą się do uszkodzeń włosów spowodowanych wysokimi temperaturami, takimi jak nadmierna temperatura lub czas trwania gorącego nadmuchu lub trwałej ondulacji, które mogą powodować szybkie odparowanie wilgoci we włosach, powodując suchość i kędzierzawe włosy. Ogólnie rzecz biorąc, zawartość wilgoci we włosach wynosi około 15%. Jeśli będzie niższa niż 10%, włosy będą narażone na elektryzowanie się statyczne, wypadanie, pękanie końcówek i staną się stosunkowo kruche.

(4) Uszkodzenia spowodowane działaniem promieni słonecznych

Nagromadzenie promieniowania ultrafioletowego w świetle słonecznym do pewnego natężenia może powodować zmiany w strukturze włosa i fotodegradację białek. Melanina we włóknach włosów jest podatna na utlenianie i blaknięcie pod wpływem światła słonecznego, a tryptofan, cysteina i tyrozyna w strukturach keratynowych również mogą ulegać fotodegradacji. Ponadto włosy przez cały dzień narażone są na działanie środowiska zewnętrznego, a różne zjawiska pogodowe mogą powodować uszkodzenia włosów i przyspieszać ich starzenie.

Uszkodzenia włosów są nieuniknione w naszym codziennym życiu, dlatego tak ważna jest dla nas pielęgnacja i naprawa zniszczonych włosów. Ze względu na podobieństwo składu białek roślinnych do naszej skóry i włosów, a także dobre właściwości błonotwórcze i nawilżające, są one powszechnie dodawane do produktów do pielęgnacji włosów. Mogą przenikać przez skórę i powierzchnię włosów, aby jeszcze bardziej chronić i naprawiać zniszczone włosy.

tak,

Rola i mechanizm białek roślinnych

Białka roślinne stosowane w pielęgnacji włosów dzieli się ogólnie na dwa rodzaje: hydrolizowane białka roślinne; Innym rodzajem są pochodne hydrolizowanego białka roślinnego, które wytwarza się poprzez modyfikację chemiczną poprzez wprowadzenie innych grup funkcyjnych do bocznego łańcucha lub końca białka.

2.1

Hydrolizowane białko roślinne

Hydrolizowane białko roślinne powstaje w wyniku hydrolizy różnych białek roślinnych za pomocą kwasów, zasad lub enzymów, z których wszystkie składają się z aminokwasów. Dlatego ma dobre powinowactwo do skóry i włosów oraz ma łagodne i niedrażniące właściwości. Może przenikać przez powierzchnię skóry i włosów, tworzyć film na powierzchni skóry lub włosów i blokować wilgoć, aby uzyskać efekt nawilżający. Kiedy do pielęgnacji włosów stosuje się hydrolizowane białko roślinne, może ono poprawić przetwarzalność, teksturę, zdolność czesania, połysk i organizację włosów, a także może zmniejszyć uszkodzenia włosów spowodowane różnymi zabiegami, a także naprawić popękane końcówki.

Arkusz2Rodzaje hydrolizowanych białek roślinnych

Zapraszamy do zapytania o próbki

2.2

Pochodne hydrolizowanych białek roślinnych

- Kwaternizowane, hydrolizowane białko roślinne

Czwartorzędowa hydroliza amoniowa białka roślinnego jest syntetyzowana z białka roślinnego lub proszku białka roślinnego w dwóch etapach: hydroliza enzymatyczna i czwartorzędowanie. Kwaternizowane, hydrolizowane białko roślinne stosowane w produktach do pielęgnacji włosów ma zarówno właściwości kondycjonujące białka, jak i czwartorzędowane właściwości adsorpcyjne. Dodatnio naładowane kwaternizowane, hydrolizowane białko roślinne silnie oddziałuje z ujemnie naładowanymi włosami, a grupa hydrofilowa może mocno przylegać do powierzchni włosa. Grupa hydrofobowa oddala się od powierzchni włosa i jest zorientowana i rozmieszczona na całej powierzchni włosa, tworząc stosunkowo mocny film ochronny, który nadaje włosom połysk, gładkość i łatwość rozczesywania.

Keratyna budująca włosy ma punkt izoelektryczny pH 4, podczas gdy hydrolizowane białka stosowane w większości kosmetyków mają punkt izoelektryczny 4,0 ~ 6,0. Wykazują właściwości kationowe jedynie poniżej ich punktu izoelektrycznego, więc hydrolizowane białka nie mają prawdziwych właściwości kationowych w praktycznym zastosowaniu. Dopiero gdy stężenie hydrolizowanego białka roślinnego osiągnie określony poziom, może ono mieć silną adsorpcję. Jednakże często ze względu na ograniczenia kosztów stężenie hydrolizowanego białka roślinnego jest na ogół niskie, co ogranicza zdolność adsorpcji hydrolizowanego białka roślinnego. Zatem, jeśli jest to ograniczone kosztem, można wybrać czwartorzędowane, hydrolizowane białka.

Zalety czwartorzędowanego hydrolizowanego białka w porównaniu do ogólnego hydrolizowanego białka obejmują silniejsze kondycjonowanie, lepszy połysk, lepszą akumulację elektrostatyczną, silniejszą adsorpcję i lepszą kompatybilność z anionami.

Arkusz3Rodzaje czwartorzędowanych, hydrolizowanych białek roślinnych

Zapraszamy do zapytania o próbki