A popularização da ciência O papel e a aplicação da proteína vegetal no cuidado do cabelo

Ensaio de leitura

Na vida diária, a camada protetora da cutícula capilar do nosso cabelo será danificada e derramada ao longo do tempo devido à influência da natureza (como radiação ultravioleta,A luz solar) e a vida diária (como pentear, sopro de ar quente) ou de cabeleireiro (tintura, permanente).

Devido ao impacto de fatores naturais e humanos no dano do cabelo, como diminuição do teor de umidade, perda de proteína e alterações na estrutura do cabelo, nosso cabelo fica frizz e seco,propensos a fendas e quebrasPor isso, o cuidado do cabelo é particularmente importante. Através do cuidado do cabelo, podemos reduzir os danos ao cabelo ou reparar ainda mais o cabelo danificado.permitindo que o nosso cabelo danificado volte a um estado de beleza "saudável" e "brilhante".

O cuidado do cabelo é um processo duradouro e sistemático. Compreender a composição estrutural, funções fisiológicas e fatores que causam danos ao cabelo,bem como o papel das proteínas vegetais no cuidado do cabelo, pode proporcionar aos consumidores uma compreensão científica mais profunda e mais clara quando selecionam produtos para o cuidado do cabelo.podem desenvolver produtos de cuidados mais eficazes que satisfaçam as necessidades dos consumidores com base nas características do cabelo.

一,Composição e fatores de danos do cabelo

1.1  Composição do cabelo

O principal componente do cabelo é a queratina, que representa aproximadamente 65% a 95% e é composta por duas partes: o eixo capilar e os folículos pilosos.O eixo do cabelo é composto pelo córtexOs nutrientes reconhecidos para a pele e o cabelo incluem histidina, arginina, ácido glutâmico, ácido aspártico, serina,e lisinaA queratina é composta por mais de 20 aminoácidos alfa ligados por ligações peptídicas, e o teor e a disposição dos aminoácidos alfa afetam as propriedades físico-químicas das fibras capilares.O cabelo tem propriedades duplas de aminoácidos e queratina, e tanto as proteínas como os aminoácidos podem ser usados para o cuidado do cabelo.

Folha1Estrutura e função do cabelo

1.2 Fatores que causam danos ao cabelo

Devido aos diferentes ambientes em que o cabelo está localizado, muitos fatores externos podem causar danos ao cabelo, tais como exposição à luz, tratamento químico, poluição ambiental, danos mecânicos,etc.Estes fatores podem fazer com que as escamas do cabelo na superfície do cabelo se enrolem e a maior parte da queratina seja perdida.e resistência à tração reduzida.

De acordo com fatores externos, a lesão do cabelo pode ser atribuída às seguintes razões:

(1) Danos físicos

Os danos físicos geralmente se referem à pressão exercida sobre o cabelo pelo ambiente externo, como durante o penteamento diário.é fácil gerar forças de puxagem e de atrito entre os dentes do pente, resultando em danos e perda de cabelo, alongamento e deformação das fibras capilares, e danificando a hélice alfa na queratina; Se o cabelo for penteado contra a direção da pequena cobertura da pele,é fácil fazer com que a pele pequena se enrole e quebre, e até cair, danificando ainda mais o estrato córneo.

(2) Danos químicos

Os danos químicos referem-se geralmente aos danos sofridos pelos cabelos quando entram em contacto com reagentes químicos, tais como agentes de permanência, corantes capilares e branqueadores,causando alterações na estrutura do estrato córneoEstes reagentes químicos podem penetrar através do estrato córneo e entrar no córtex, quebrando assim as ligações dissulfuro da queratina no cabelo,causando alterações na estrutura fibrosa do cabelo, resultando na perda de proteínas e alterações na composição dos aminoácidos, levando à ocultação da estrutura interna do cabelo.

(3) Danos térmicos

Os danos térmicos referem-se aos danos causados ao cabelo por altas temperaturas, tais como temperatura excessiva ou tempo durante sopro quente ou perming,que pode fazer com que a umidade no cabelo se evapore rapidamenteEm geral, o teor de umidade no cabelo é de cerca de 15%. se for inferior a 10%, o cabelo experimentará eletricidade estática, perda de cabelo, pontas rachadas,e ser relativamente frágil.

(4) Danos causados pela luz solar

O acúmulo de radiação ultravioleta na luz solar até certa intensidade pode causar alterações na estrutura do cabelo e fotodegradação das proteínas.A melanina das fibras do cabelo é propensa a oxidação e desvanece-se sob a luz solarO cabelo é exposto ao ambiente externo durante todo o dia, o cabelo pode sofrer uma degradação fotográfica, e o triptofano, a cisteína e a tirosina nas estruturas da queratina também podem sofrer fotodegradação.e vários fenômenos climáticos podem causar danos ao cabelo e acelerar o envelhecimento do cabelo.

Os danos ao cabelo são inevitáveis na nossa vida diária, por isso é crucial para nós cuidar e reparar o cabelo danificado.bem como as suas boas propriedades de filmagem e hidratação, são amplamente adicionados a produtos de cuidados com o cabelo. Eles podem penetrar através da pele e da superfície do cabelo para proteger e reparar ainda mais o nosso cabelo danificado.

二,

O papel e o mecanismo das proteínas vegetais

As proteínas vegetais utilizadas para o cuidado do cabelo são geralmente divididas em dois tipos: proteínas vegetais hidrolisadas; outro tipo é o derivado da proteína vegetal hidrolisada,que é preparado por modificação química através da introdução de outros grupos funcionais na cadeia lateral ou na extremidade da proteína.

2.1

Proteína vegetal hidrolizada

A proteína vegetal hidrolisada é feita por hidrólise de várias proteínas vegetais com ácidos, álcalis ou enzimas, todos os quais são compostos de aminoácidos.tem boa afinidade com a pele e o cabelo e possui propriedades suaves e não irritantesA proteína vegetal hidrolinizada pode penetrar na superfície da pele e do cabelo, formar uma película na superfície da pele ou do cabelo e reter a umidade para obter um efeito hidratante.Pode melhorar a capacidade de processamento, textura, capacidade de pentear, brilho e organização do cabelo, e pode reduzir os danos ao cabelo causados por vários tratamentos, bem como reparar pontas rachadas.

Folha2Tipos de proteínas vegetais hidrolisadas

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2.2

Derivados de proteínas vegetais hidrolisadas

-- Proteína vegetal hidrolizada e cuaternizada

A hidrólise quaternária de amônio de proteína vegetal é sintetizada a partir de proteína vegetal ou pó de proteína vegetal através de duas etapas: hidrólise enzimática e quaternização.A proteína vegetal hidrolizada quaternizada utilizada em produtos de cuidados capilares tem propriedades de condicionamento de proteínas e propriedades de adsorção quaternizadaA proteína vegetal hidrolizada cuaternizada carregada positivamente interage fortemente com o cabelo carregado negativamente, e o grupo hidrófilo pode aderir firmemente à superfície do cabelo.O grupo hidrofóbico afasta-se da superfície do cabelo e está orientado e organizado em toda a superfície do cabelo, formando uma película protetora relativamente forte que dá ao cabelo brilho, suavidade e propriedades de penteamento fáceis.

A queratina que compõe o cabelo tem um ponto isoelétrico de pH 4, enquanto as proteínas hidrolisadas usadas na maioria dos cosméticos têm um ponto isoelétrico de 4,0 ~ 6.0Eles só apresentam propriedades catiônicas abaixo de seu ponto isoelétrico, de modo que as proteínas hidrolisadas não têm verdadeiras propriedades catiônicas em uso prático.Apenas quando a concentração de proteína vegetal hidrolisada atingir um determinado nívelNo entanto, muitas vezes, devido a limitações de custos, a concentração de proteína vegetal hidrolisada é geralmente baixa,que limita a capacidade de adsorção da proteína vegetal hidrolizadaPor conseguinte, se for limitado pelo custo, podem ser selecionadas proteínas hidrolisadas cuaternizadas.

As vantagens da proteína hidrolizada quaternizada em comparação com a proteína hidrolizada geral incluem condicionamento mais forte, melhor brilho, melhor acumulação eletrostática, adsorção mais forte,e melhor compatibilidade com aniões.

Folha3Tipos de proteínas vegetais hidrolizadas e cuaternizadas

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